#時事星期五資訊不落伍〔12/26-01/03一周大事〕
#政時事
❶ 「不再是生育機器」 阿根廷墮胎合法化寫下平權里程碑
阿根廷參議院於本週三(12/30)以38票贊成、29票反對通過墮胎合法化,往後十四週內墮胎將不被視為犯罪,而假若因特殊因素(如:遭強暴成孕、懷孕會危害孕婦身體)則不受十四週之限制。
於阿根廷,天主、基督教會對於墮胎抱持反對立場,宗教對社會影響力亦十分強大,因此之前數度提出墮胎相關草案都遭遇教會強力杯葛反對而無法通關,使得墮胎合法化這條路,一走就是好幾年。
在此前,因墮胎/協助墮胎將可能面臨刑責,所以每年約有數十萬的女性私下尋求密醫的協助進行墮胎而造成死傷。
❷ 日本疫情惡化 東京恐宣佈進入緊急狀態
因為疫情因素,東京奧運已延宕一年,日本為奧運之順利進行,於12/29開始禁止來自有變種病毒出現的國家的選手入境日本,而日本首相菅義偉及東京奧運委員會主席森喜朗皆表示奧運將順利舉辦。
但日本目前仍出現變種病毒的病患,且疫情疑似因低溫天氣影響,全國一天仍有四千例感染,東京都知事小池百合子昨日向中央申請宣佈緊急狀態,東京奧運是否能順利進行仍為外界關注焦點。
❸ 憂喜參半最終回 英國脫歐下季待續
近來英國屢見於新聞版面,除了變種病毒的議題,則是在臺北時間 2021/1/1 7 點(格林威治時間 2020/12/31 23 點),英國正式脫歐。
自2016年全民公投開始,歷經3位首相,並在一年前確定脫歐。而在去年12/24,英國與歐盟達成協議, 30 日歐洲理事會與歐盟委員會主席雙雙簽署,同一天英國議會亦批准寫入《歐盟(未來關係)法》,再獲女王伊麗莎白二世御准,協議自 31 日 23 點生效。
關係到以歐盟框架建立的國際關係,若未進行過渡的協商,英國在脫歐的瞬間將立即面臨經貿、政治、外交關係的滅失。
這次脫歐最終章的協議生效,諸如資料庫的共享、歐盟法院管轄權,跨及移民、旅行、海外旅居、商業、漁業及生活往來大大小小,都將生變故,還需要時間適應及另行磋商。
#經時事
❶ 一則新聞就讓市值暴增4兆元!蘋果跨足電動車市場,它有PK特斯拉的能耐嗎?
2020/12/21,在美股收盤前一個小時,路透發了一則新聞,指出「蘋果將在2024年推出自有品牌的自動駕駛電動車,並且使用自主研發的革命性電池系統」,此消息一出新聞一出,蘋果股價立刻上漲超過1%,而且迅速引爆其他媒體大量跟進的報導,隔天開盤後,股價再度大漲6%!
剛巧電動車龍頭特斯拉被納入標普500指數成分股,過去3個月股價大漲3成,年初至耶誕夜累計暴漲669%,不少投資人已經認為此波行情來到高點,進行獲利了結,恰巧蘋果公司此項消息一出,「放空特斯拉,買入蘋果公司的股票」,便成為許多基金經理人的操作方式。
兩天之內,蘋果股價竟大漲6%,市值增值台幣約4兆元;與此同時,特斯拉股價下跌8%,市值減少了530億美元(約台幣1.5兆元),採取「賣出特斯拉、買進蘋果」的短線對沖基金,兩天就有超過14%的套利空間,荷包賺飽賺滿。
特斯拉在2003年7月成立,一直到2020年的2月,總共花了16年又6個月,公司的總市值才突破1400億美元。而一則未經證實、蘋果公司畫個遙遠大餅的「2024年造車」新聞,短短兩天所創造的財富,竟然等同於特斯拉16年半的努力積累。
只能說本身體質不錯,具有歷史的大公司,利多消息一出,造成正面衝擊的幅度遠遠大於我們所能想像。
❷ 歐中全面投資協議談判七年,年底宣布完成協商!
12月30日,歐盟與中國達成談判七年之久的歐中全面投資協議(CAI),雙方自 2013 年開始談判,中途曾因人權、產業衝突、歐洲政治問題而僵持多年。
歐盟與中國本就互為重要的貿易夥伴,因此雙方一直有共識要談投資協議,來保障投資利益。根據 2019 年的資料,歐盟是中國第一大貿易伙伴、第二大進口來源地、最大出口市場;中國是歐盟第二大貿易伙伴、第一大進口來源地、第二大出口市場。
歐盟委員會表示,該協議將有助於促進永續發展,並消除歐盟國家投資中國特定行業的障礙,擴大歐盟投資者進入中國保健、金融服務和電動車市場的管道;同時使中國的製造、建築、廣告、航空運輸和電信業向歐盟企業開放。
然而,雖然中歐雙方完成簽署,也僅是通過歐洲聯盟理事會,後續仍需幾個月時間轉為法律條文,並經過歐洲議會的批准,才能正式生效。外界預估最快於 2021 下半年,甚至拖到 2022 年才有可能生效。
❸ 新冠肺炎各國大撒幣 狂燒386兆救經濟還是債留子孫?
2020年由於新冠肺炎疫情的原因,全球大部分地區經濟景況低迷、勞動力下降,為了在經濟面力挽狂瀾,各國政府就算借錢也要大撒幣。根據統計,全球在2020年投入約新台幣 386 兆元救經濟,其中,第一名為美國砸了 110 兆,次之為日本的 83 兆。
然而各國政府都有錢到可以瘋狂干預市場救經濟嗎?除了印鈔票之外,這些撒幣有一部分是來自於借款,這時候問題就來了,這堆債務未來該怎麼處理?而且目前看來,各國的「救經濟」行動還會再持續一陣子,那麼這堆負債究竟是救經濟還是債留子孫的問題也將浮上檯面,壯士們有什麼看法呢?
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅彼得爸與蘇珊媽,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們的頻道⬇︎ https://goo.gl/AZvZXq 更多彼得爸與蘇珊媽育兒日記⬇︎ https://www.youtube.com/playlist?list=PLy6f_wRUZBEAP5vb3GqzScHbPJ-xTLNUB 追蹤我們⬇︎ instagram☛https://www....
pk嗎 會 懷孕的那種 在 喵喵狗的鄉民日報 PTT Daily Facebook 的最佳貼文
#怪酥酥 #層出不窮的 #關於價格的負評
味覺教育會不會終究只是癡人說夢?
為了某些人努力,再承受某些人給的傷
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先說,看到這樣的評價,我其實一點都不生氣。也請是我們冰友的你,不要生氣。
因為這幾乎是每個月都要看好幾次的一種"典型"。
雖說不會生氣,但一直以來抱持的"阻止食物化工化"的理想,還是多少會受到一點動搖。
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不免俗還是要針對這個評價解說一下,怕不瞭解我們的朋友產生誤會。
脆桶是在台東跟種稻米的農民購買的,每一隻都是手工把漿鋪平在烤盤上烤熟,鏟起來趁熱用模型捲,再放涼定型,跟做可麗餅差不多,十分耗時。
用池上米粉取代了大部分麵粉,成分只有米粉、麵粉、雞蛋、糖、鹽。沒有一絲一毫食品添加劑。
人力這麼密集,食材成本這麼高,一隻進貨價不到七塊,也算很挺我們了。
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因為沒有添加物,易碎不能用貨運 (如果加了羧甲基纖維素納強度就會提高,可以運送,但我們要全天然)。
有時候農民上花蓮幫我載上來,有時候農民沒空我自己開車下去載。
車小心翼翼的開,每桶 100 支都還要破個 2、30 支。
沒有防腐劑不能久放,如果賣的慢了,也是一桶一桶這樣丟...庫存與運送風險這麼高的東西,一隻賣10塊,有很過分嗎?
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跟工廠大批量生產,主成分是麵粉跟香草香精,再加一堆添加物,在輸送帶上跑,1000 支五分鐘就做好的比,當然很貴。
這種工廠脆桶我開業還沒有門路時有用過,老實說我很懷念那時一隻脆桶賣 5 元我還能賺 4 塊多的時光。
但後來發現這東西還是有香精,才硬是去池上跪了一個願意幫我做脆桶的農民。
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有關冰淇淋部分的評語也一樣。
我一天到晚在幫小孩上味覺教育課,一天到晚跑超市、食品材料行研究添加物。
當然也知道火鍋店送的冰淇淋是什麼貨色。
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大家都知道巧克力是可可做的,但你可能不知道的是:厚片上的巧克力醬、巧克力口味的飲料、大多數的巧克力冰淇淋(尤其是送的),其實根本沒有可可嗎?
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只需要大量的糖、適量的羧甲基纖維素納 (增稠)、巧克力香料 (當然不會是可可裡提煉的)、高致癌風險的焦糖色素、一點脂肪酸甘油脂 (滑順口感)、一點鹿角菜膠或關華豆膠...
登楞!一般人最熟悉的"巧克力風味巧克力醬"就做好啦!
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如果怕成分看起來太不天然被打槍,也可以考慮真的加入一點點點 "可可",讓可可出現在成分表上,那怕1%不到,就可以不用烙上"風味"的羞恥印囉 (我是不是又不小心把什麼秘辛講出來了?)
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真正可可豆富含蛋白質,維生素 A、維生素 B1、B3、B5、B6、維生素 D、維生素 E,礦物質鈣、鎂、銅、鉀、鈉、鐵、鋅;
纖維素; 多酚、低聚體類黃酮物質,黃烷醇低聚體-原花青素和單體兒茶素,以及多聚體單寧、含苯乙胺、可可鹼...等。
吃了心情愉悅,壓力降低,毫無疑問是個好食材。
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沒有可可的化工巧克力,除了給你更高的致癌 & 致敏風險、更多的肝腎代謝負擔外,還給了你什麼?
天然食物跟化工食物,從來就不是花80或20的問題,而是花錢買吃跟花錢買屎的問題。
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我貼上這個評論,真的不是要公幹他。因為這也只是正當冰數百負評裡的其中之一。
更是世界上所有做真實食物的商家:因為消費者不明白、不關心食物,而始終會收到的千千萬萬負評裡的其中之一。
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有記者問過我:「你為什麼會選擇食安這個領域去關心?是人生中有發生過什麼嗎?」
我說:「沒有發生過什麼,我也沒有得過癌症。以前也是隨便亂吃,到現在我也都執迷不悔的抽菸XD」
「那為什麼要推廣食安? 食安不就是為了健康嗎?」
「做正當冰不是為了健康,而是為了正義」
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2019年的諾貝爾經濟學獎得主:
阿比吉特、巴納吉 (Abhijit Banerjee) & 艾絲特、迪佛洛 (Esther Duflo) 夫婦+麥克,克雷默 (Michael Kremer)
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他們的研究主題是:窮人為什麼無法脫貧?
這些研究的成果後來被寫成了一本書─貧窮的本質:我們為什麼擺脫不了貧窮?
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這是一本探討為什麼有些國家、或社區的脫貧運動總是成效有限? 並集中比較中產階級與貧窮階級之間思考模式的差異。
書中剖析了中產與貧窮階層在儲蓄、健康、保險、工作、教育等等計畫上的差異。
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而其中最引起我關注的,是兩者在選擇食物時,截然不同的思維:
窮人在選擇食物時,權重順序大致是:口味、價格、外觀&包裝。而營養價值與風險性則幾乎不在考慮範圍內。
而富人選擇食物時,則完全反了過來,先注重營養與風險性。其次才是口味、價格。
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看似一件小事,在之後又產生了更大的命運分岐。
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窮人因為糟糕的"食物決策",獲得了超額的熱量與糖份,卻長期陷入營養不良,導致肥胖、工作效率低落、收入無法提高。
糟糕的食物也帶來較高的慢性病風險,窮人因此更容易陷入鉅額的醫療支出中或就醫的時間支出,例如洗腎,糖尿病、高血壓。
經濟的抗風險性本身就低,卻更容易陷入風險中,進而排擠了家庭的教育額度,導致孩童失學的比例升高。
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現在學界普遍接受的巴克假說 (Barker hypothesis) 中說明,母體子宮的環境與運輸給胎兒的營養,決定了這個孩子先天的體質與未來的表現。
另外,在食品添加物研究的領域中,也有 "懷孕九周內,接觸到香精,小孩一輩子都會過敏。接觸到塑化劑,小孩智力將不可逆的受損"的說法。
這不一定是定論。但足以說明,錯誤的 "食物決策",不但會讓成人的人生陷入低潮,也能"不自覺的"將這種人生遺傳給下一代。
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這些事情,我在創業之初就知道。而不是看了這本書才知道。
資本主義發展的最後型態,必定是 9 成的資源集中到1成的人身上。如果沒有偏社會主義的政府、或者有力民間組織的介入─資本主義發展本身就是一種:"劫貧濟富"的過程。
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如果化工冰淇淋 3 元的成本能賣 45 元。是 15 倍。
那照理說單球最低 30 元成本的正當冰,是不是至少也該賣個 300 元起跳?
我們如果真的這樣賣,然後拿多餘的利潤去投資在擺盤、裝潢、附餐、各種認證...去打造更容易被市場接受的網美店...也許今天一切都會不一樣。
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不用過得這麼辛苦、有錢請各種專才不用什麼都要自己來、不用上山下海的去做味覺教育、也或許不用再收到這類型的虐心負評。
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但我們只想實實在在的賣,讓所有人都吃得起。
在 2018 年我去申請一個國家計劃的時候,做了一次完整的財務報表,以前我都是隨便賣,從來沒算過。那次算完以後我整個人都不好了XD
正當冰的所有營業額,有 40% 付給了小農、40% 分給了員工。剩下的 20%,是房租店租展店裝潢設備的購買與維修,剩下的零頭,才是我跟婕妮的生活費。那時才明白為什麼每年年底我們都在到處借錢。
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我們的老冰友一定都看過,每一次我在定價上的掙扎。
每一次有冰友勸我:「你不賣貴一點,人家不知道你用多好的東西在給人家吃啊!」
我總是這樣回答:「我希望正當冰,是即便很"撿實"的阿公阿罵帶著孫子來,也買得起的冰淇淋」
我希望一些無奈的循環、財團溫馨割韭菜的情節,可以讓正當冰來當一個破口。
我希望可以藉由正當冰來讓消費者思考:花 80 元買到真正的食物,有營養、沒風險。
跟花 30 元買到一堆從廢棄物中 (對你沒看錯) 提煉出來的添加物做的 "好吃垃圾"。
那個才是真 CP 值?
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這其實就是那個史上最靈魂的拷問:現在你眼前有一盤大便味道的咖哩,跟一盤咖哩味道的大便,你選哪個?
更何況,正當冰就算你再吃不習慣,也不是 "大便味道咖哩" 的程度XD。
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但我們遇到的狀況,就是一直一直不停有消費者留言告訴你:「你的咖哩跟他的咖哩味道差不多,人家大便做的可以賣 30,為什麼你不行?」
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所以,我該怎麼辦呢?
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永遠永遠的一笑置之嗎?
乾脆放棄真材實料,向化工妥協了嗎?
開始主攻高消費市場,弄個國際冰淇淋協會認證什麼的?
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看到這篇評論的時候,我跟婕妮正要到北投的大屯國小去做夢想味覺教育的義講。
我可以立刻專心到眼前的課程中,但一整天,婕妮都是臭著臉。
我們已經可以做到不生氣,但很難做到不無奈。
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如果賺到金山銀山大概也不會生氣。但七年來都在苦撐。夏天存個三五十萬,冬天就燒光光。
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我們的生意,就跟冰友預言的一樣:
一個不上不下的價錢,討好不了價格導向的人。真正講究飲食的富人圈也看不上眼。
我們也確實會因為售價所限,無法無上限的追求食材的極致。
但這是因為,我終究想堅持,正當冰作為一個庶民品牌的理想。
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對這篇評論,我真的不生氣。
但我還是想跟這位不知道先生還是小姐的人說:正當冰只要用到巧克力,都是一公斤 700 元的 96% 比利時純巧克力,它還不到頂級 (大概差三步),但絕對天然而且很難找到。
必須要放很多,因為我們不使用香精。每一絲香氣,都是真實的食材推砌出來的。
我們所有食材的蒐集都歷經尋尋覓覓的過程:如何在天然、好品質、與一般人都能接受的價格中求取一個平衡。這遠比我當初想像的難太多太多了。
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味覺教育課的時候我們也曾經做過 "沒有可可" 的巧克力冰淇淋來PK,幾乎 100% 國小學童都吃得出差別,天然的味道轉折,是化工不具備的。
雖然鮮味劑 (5'-X嘌呤那種) 很傷味蕾,但我相信沒有人是真的連這麼大的區別都嘗不出來。
如果有,那肯定是對於價格的痛覺蒙蔽了味蕾XD
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如果這位先生小姐您有看到,請私下聯絡粉專,我招待您來上一次我們的味覺教育課 (免費),當場天然化工的巧克力各做一次給您看,再教你如何運用味蕾,慢慢把味覺細分三段到七段,品嘗天然食物獨有的立體感。
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如果到時候你還是覺得這 80 元花得不值得,您可以再留一篇 "爛透了" 的評論,我再用小冰淇淋機多做 10 公斤沒有可可的化工冰淇淋送您帶回家吃。絕對說到做到。
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我不會為了這種事情生氣。
因為我還想用我的餘生、我全部的精力,去告訴所有還不知道這些事情的消費者。
做出正確的消費決策、去阻止財團用化工添加物邊緣化我們的農民、支配我們的農地、傷害我們的下一代,同時再進一步把資源從窮人手中奪走...
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這,就是那個好難說清楚的「食品正義」概念。
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如果我們這一代人做不到 "向咖哩味大便宣戰"。
我們的孩子,恐怕就真的只能吃屎了。
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🍹 台北北投家旁店
地址:台北市北投區中和街380號1樓
電話:(02)2891-9117
時間:週一至週五13:30-23:00、週六週日13:30-21:00
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🥞 花蓮中福五角店
地址:花蓮市中福路147號1樓
電話:(03)835-6968
時間:13:30-21:00 (週一至週五17:30-18:30中場休息)
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🍧 花蓮東大門夜市店
地址:花蓮市中山路44號福町夜市B46攤
電話:(03)835-6968
時間:每日18:00-22:00 (週五週六延長至22:30)
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👨👩👧👦 味覺教育廚房
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#沒有比較沒有傷害
#這是一堂能改變孩子一生的課程
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🍨 全台店面資訊、冰淇淋宅配訂購:
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pk嗎 會 懷孕的那種 在 蘇怡寧醫師愛碎念 Facebook 的精選貼文
孕婦不能吃xxx系列
今天來聊聊番紅花吧
每天我都接到很多的訊息來問我蘇醫師這個xx懷孕能不能吃那個xx能不能吃很多人都說xx不能吃我不小心吃了會不會怎麼樣我好擔心啊?
好
我喝口水先
其中一個罪犯是番紅花。
不要急
其他的我們之後慢慢一個一個再來處理
談到番紅花
常常就會牽拖到咖喱裡面有這個不能吃西班牙海鮮飯裡面有這個不能吃
首先
我要告訴你
你知道番紅花很貴嗎
最好是可以放很多(最好是有放啦⋯⋯)
你知道有人說不能吃的不是番紅花是川紅花嗎
不過這個一點都不重要非常的不重要
等你看完就知道
管你是個什麼花都一樣
我們今天不上植物學
食物就是食物
即便這個東西可以拿來當作藥
但最重要的劑量問題還是天差地遠
那不然我們來舉個最簡單的例子
或許有些人聽過紫杉醇(Taxol)吧
沒關係
我隨便問問沒聽過一點也不重要
這是一種化學治療的藥物
是從太平洋紅豆杉的樹皮中分離提煉出來的
好吧
萬一你很不幸得了某種癌症
又很不幸的需要用紫杉醇來做化學治療
那不然你就每天照三餐啃紅豆杉樹皮如何?
這樣會有用喔
不要再鬧了啦
這樣你應該就理解了吧
劑量問題
好吧
管你是川紅花或是番紅花
就算都可以拿來當中藥好了
先不要管我是不是中醫懂不懂如何用這個來入藥
一個非常非常基本的概念
如果你要拿它當作是個藥
這個劑量跟你在食物中吃到的量
是差個幾千幾萬倍呀
即便用川紅花或番紅花可以拿來流產
先說
光這個我個人本身就非常有意見了
好的
就算我孤陋寡聞
或者你又要說我鐵齒不信邪
不然這樣好了
誰硬要說這可以拿來流產
那不然你把它準備好拿到我診間
我們就跟RU486來個大PK如何?
好吧
就算我非常非常非常勉強的相信你惹(不要逼我真的)
那平常飲食中碰到的劑量又是這個的幾千幾萬分之一
那你又要怎麼說勒
更何況你要用來流產都不會有效了
然後你要告訴我叫別人平常注意懷孕都不要吃
那我真的很想罵髒話
很煩
真的超煩
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最近做功課看了好多房子好多裝潢
就有大概想像一下以後家裡廚房想長什麼樣子
如果可以有整套的BOSCH廚電一定超棒
今就特別帶全家人來BOSCH展間體驗一下
一起用他們的廚具做出異國料理
順便幻想一下放在我們以後的新家會有多棒
這次跟兒子挑戰的料理
不像是之前簡單的那種咖哩飯
而是挑戰三道我們完全沒做過的異國料理
老實說看到這三個菜單的時候真的很畏懼
我真的有辦法帶著老婆小孩一起完成嗎?
今天體驗了BOSCH的蒸氣烤箱、超高速全營養調理機、精湛萬用廚師機
對我們這種平常很少煮飯的人來說
真的可以讓料理變的很簡單
而且我們居然成功完成了三道法式親子料理
好喜歡蒸氣烤箱
他有3點食物探針對於我們這種愛吃牛排的人來說超方便
自動烹調程式居然讓我學會烤魚了
烘培感應器會自動調整烘焙過程不怕把東西烤焦
做完之後他還有高溫自清功能
清潔起來簡單又方便
如果之後我們新家有BOSCH廚具我一定會認真煮飯的!!!
感謝@BoschHomeTW 讓我們離房子的頭期款更進一步
#365天在家環遊世界吃好料 #BOSCH #一秒變大廚 #蒸氣烤箱 #超高速全營養調理機 #精湛萬用廚師機 #BOSCH異國料理PK賽 #親子挑戰 #爸爸料理廚房 #調理機 #廚師機 #法式 #親子料理 #做菜 #紙包魚 #瑪德蓮 #葡萄汁
今天使用的廚電:
-蒸氣烤箱:https://bit.ly/2CqHduA
-超高速全營養調理機:https://bit.ly/2UJcqzw
-精湛萬用廚師機:https://bit.ly/2MKrmJi
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