[生活]英國人夏天就是要烤肉BBQ啊,不然要幹嘛?🍖
週六在院子辦了大烤肉,大概30個大人10個小孩,不知為什麼的一直走來走去,屋內屋外,後來腿好酸🏃♀️
我怕大家吃不飽,先滷肉弄了卦包(配上台灣帶來的酸菜),還有愛玉。結果真正烤肉反而銷量不佳,大概一半都沒烤🤦♀️
烤肉算是英國人的必要活動,這幾年烤下來,也習慣英式烤法,來個點列式紀錄
1.烤肉食材有限:台灣烤肉幾乎什麼都可以烤,肉片、丸子、金針菇、魚蝦貝類各式各樣海鮮肉品。英國沒這麼多種,食材不外乎就是漢堡肉burger、香腸 sausage、培根,好一點的有牛排豬排、超市賣的烤肉限定雞肉串。單純食材
2.一起烤好,分盤,ㄧ起坐桌子吃:這樣的情況很常見啦,反而邊烤邊吃很少,不過邊烤邊吃才爽呀,才有氣氛啊
英國人拜託不要這麼講究餐桌禮儀啦🍴
3.烤肉是男人的工作:從堆炭生火烤肉,男人就是主廚啦!就會有男人圍著爐火邊烤邊聊邊建立情感的場面啦
4. 烤肉地點跟用具:地點當然就是自家院子,院子一定要有烤肉架。烤肉架要是中大型的!DIY商店、園藝中心、甚至超市都有賣這種proper烤肉架,用拋棄式烤肉架就遜了,不想用炭火烤,也有瓦斯型可選擇
5. 炭火是學問:烤肉要有耐心,不是炭起火後就可以烤,要讓它大火燒過之後,才可開始烤,不然食物很容易就焦掉了
6. 烤肉絕對是季節限定:夏天時超市都會有一區販賣烤肉食物跟用具,然後八月一過,就整個撤掉了,烤肉季節結束。如果想要在英國中秋節烤肉,記得先把用具買起來!
7. 烤肉的配菜:沙拉、麵包、馬鈴薯是必要的菜單。🥗🥔
烤肉的飲料通常都是啤酒、紅白酒無限暢飲啦!🍺
我喜歡家裡烤肉趴,辦趴替好熱鬧,但是人數都會不小心越來越多,結果我誰也無法好好聊天,真是矛盾啊
這次烤肉趴的經典是我們弄了個小孩戲水泳池,結果突然發現水溢出來,原來是鄰居兩歲小孩把充氣筏拔開,泳池漏氣了,頓時他的父母歐no大叫衝去阻止!
院子裡啤酒人 菜單 在 凱俐姐弟 KaikaiLily Facebook 的最佳解答
未央咖啡店/走進大安區的巷弄裡,在午夜來一杯現煮咖啡
會放Bossa Nova音樂的咖啡店不稀奇,會播藍心湄「濃妝搖滾」的咖啡店可就特別了;提供乳酪蛋糕的咖啡店很常見,有賣現煮水餃的咖啡店那就真的是.....OHA!! !
一走進未央咖啡店,便可以感受到自在隨意的氛圍,小院子前聊天的客人們,寫在黑板上的菜單,看好就來櫃檯點,店內還放著整櫃老闆的漫畫,播送老闆娘愛的音樂,一整個隨性地就像走進朋友們的聚會一樣,「可能我們習慣跟客人交朋友吧」老闆娘這麼說。
那天,我們就在店門口的院子和老闆老闆娘聊天,老闆一邊喝著啤酒一邊說他以前想過要考機師,老闆娘則曾在接案拍片。乍看道不相同的兩人,因為「咖啡」成為事業上的夥伴,開了「未央咖啡店」,這或許就是咖啡的魔力吧,就像走進未央咖啡店的我們,因為喜歡探索咖啡店,喜歡喝咖啡,才認識了這麼隨性這麼有趣的老闆和老闆娘!
當多數的咖啡店隨著台北101一起熄燈時,「未央咖啡店」的招牌依然亮著,用濃濃的咖啡香,迎接一位位午夜來訪的客人!
凱俐姐弟.
院子裡啤酒人 菜單 在 米力 Facebook 的最佳貼文
[松本民藝茶房與民宿まるもmaromo]
晨光下八點半左右循著女鳥羽川往當地著名的まるも民藝茶房本打算吃早餐的,但很驚人的是現場已經大排長龍,許多我們更早來想嚐鮮的觀光客,當然也不容錯過來松本的必要行程。
事實上,昨天傍晚已經來過。因吃的是下午茶時段,那時看了菜單覺得早餐也很迷人,是傳統套餐式的,單純的奶油厚片吐司附加咖啡和沙拉。
這家喫茶店建立於1956年,由松本民藝大師池田三四郎所設計,他利用飛驒高山的木料來製作有著歐洲與日風混和設計的傢具,當時令柳宗悅先生大為讚賞。
經過近60年頭,這些美麗傢具仍然被日常使用著。店裡陳設亦無大改變,當時的民藝運動追求的便是「用之美」,能禁得起時間的使用,可以普遍融入於生活家居中。
我到了中年後,喜歡的事情就兩樣「喫茶店、器物」。雖字面簡單卻意涵深遠。喫茶店需要好坐的椅子、有當令的鮮花、簡單有味的甜點、風味獨特的咖啡。熟練老道的服務生以及淡淡空氣中混著舊傢具的淡淡煙草味。而器物更不在話下,這是一條無止盡追尋的路途。
喫茶店多了一點風華復古之味。文人在這裡寫文,仕女在這裡與閨密聊天,男女在這裡談情說愛,在啜飲一杯深焙咖啡中渡過片刻,留下美好回憶。而身為旅人彷如跌進60年前的時光,在這靜止的空間裡懷舊著過往與思想著未來。
我為何而來?而我將往哪裡去。
在隔壁松本的maromo民宿,正是典型的日式房屋。建立時間更久遠,1868年由祖父創建。後經過大火,1887年重建至今,是當地有名的民藝風民宿。
不同於京都的房子前庭窄短,它有個可以伸懶腰、曬太陽的小院子,來自澳洲的湯姆先生跟老闆借了一本十二生肖的書,不斷的問每隻動物的含意,看兩位語言不怎麼通暢之下,還跑過來問我,呵呵!這越講越混亂了!他索性翹著二郎腿坐在院子裡一邊抽煙一邊曬太陽。
這房子中間則是典型的庭院,四周隔著玻璃拉門,種花植樹是家庭生活很重要的一部份呢!空氣流通的律動,光線充足,即使燠熱的天氣也不至於悶。如果你也到過京都的「河井寬次郎紀念館」這一棟標準式民藝運動的建築,就能體會根據地貌位置、建材、空間配置、動線等等條件,所蓋出來的房屋是多麼具有美好生活的條件。
民宿一樓是鋪著深色木頭地板的餐廳,木桌、藤椅、喇型的小檯燈,中庭旁的迴廊擺著一張醒目的沙發,新裱的橙色的天鵝絨布面搭配五零年代椅子骨架,我最愛這種古董椅裱上新的布面作法,即使到現在,復刻的傢具也還是沿用這樣的理念。迴廊間有改建過新式衛浴間,為了符合現代人的需求。二樓則是傳統的和式房間。
房間有14疊大,六疊這邊可以放矮桌和日式座椅,桌上會擺當地的小點心和綠茶或煎茶,八疊那邊則是睡覺可以鋪床的地方,這樣兩邊空間獨立,就不需像六疊大或八疊大的房間,晚上需要收起桌子,鋪床睡了。記得在金澤住的小旅館,只有六疊大,吃飯時也是房間吃,因空間狹小,我們的行李阿、洗過在晾乾的衣服阿、打包好的紙袋堆、正在看的書籍,簡直亂的可以,那侍者還要再加進來,幫我們上菜,傳統的和定食少說也有十品以上,滿滿一桌,放不下的上飯桶熱水瓶、啤酒則擱在榻榻米上,很擠很擠,真的很像在倉庫裡吃東西ㄟ~
還是十四疊舒坦啊~
呈現大字形榻榻米上發懶起來,住在這裡真好!松本真好!