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台灣1001個故事-20200426分集大綱： part1：【夜市滷肉飯四神湯 三十年苦心經營】 https://youtu.be/WYOU8Ih9IS0 part2：【南投老三合院食堂 澎拜台菜...

宜蘭餐廳的這兩個老闆，少年荒唐，逞凶鬥狠，後來一個人的家裡，孩子出生了，另一個人母親卻離開人世，歷經生死，兩人終於有所覺醒，還一起創業賣烤雞，靠著努力，烤出好業績好商機和重生的契機。 宜蘭蘆花雞料理...

當我們嚐片各國料理之後，在我心中最有溫度以及具有故事的仍舊是我們道地的台灣料理，我們台灣雖然小，卻有著豐厚的資源，純淨的土壤、甘甜的水源、造就了許多無與倫比的美食，即使是看似平凡的一道的菜脯蛋，也可以...

☞李安獨具慧眼 預見台灣廚神阿發師 年菜年年如此，如何能做出一桌創意好年菜，這就很不容易! 著名的廚師阿發師，他過去曾經在李安導演的電影"飲食男女"當中， 擔任郎雄的廚藝替身，他做的不只是過去名家大師...

飯店主廚王哲文 台式年菜的掌廚人，從餐廳學徒到飯店主廚，做菜經歷超過30多年， 他說當初家境不好沒再升學，從宜蘭鄉下來到台北發展，為求溫飽而踏入餐飲業， 出了好手藝之外，他思考台灣文化料理背後的意義，...